Posts

Showing posts from December, 2018

MENGETAHUI DAN MENGAMATI BAHAN YANG AKAN DIGUNAKAN

500 gram tepung terigu   1 sendok teh vernipan   4 butir telur   200 gram gula pasir   300 ml santan dari ½ butir kelapa   300 gram margarine   3 sendok makan meises   50 gram keju, di parut   300 cc susu kental

MENGETAHUI DAN MENGAMATI ALAT YANG AKAN DIGUNAKAN

  Mixer   Sendok teh   Sendok makan Cetakan pukis Bascom   Kuas khusus pengolesan makanan Kompor Parut kecil   Piring

ASAL USUL KUE PUKIS

Kue pukis yang kita kenal sampai saat ini merupakan salah satu jenis kudapan yang berasal dari kabupaten Banyumas di Jawa Tengah. Hingga saat ini kue pukis sudah menyebar ke daerah surabaya, jakarta, bahkan seluruh nusantara. Kue pukis sendiri dibuat dengan adonan yang berasal dari tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan ragi. Diaduk menjadi satu lalu dituangkan ke dalam cetakan pukis dan dipanggang. Saat ini pukis sudah banyak dipadu dengan keju, meises, coklat, kacang, bahkan irisan daging. Banyak kue-kue modern yang populer di masyarakat.   Dunia kuliner memang terus berkembang hingga banyak varian kue yang bermunculan, baik itu modifikasi dari jenis kue yang sudah ada maupun inovasi baru dari para penggemar pastry. Sebutlah cheesecake lumer, rainbow cake, muffin, red velvet, cup cake, dan masih banyak lagi. Keberadaan kue tradisional masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Di jajaran kue-kue berpenampilan cantik yang kadang kita susah nyebutin namanya, masi...

JAJANAN PASAR

Jajanan pasar terdiri dari jenis kue tradisional Indonesia, warisan dari nenek moyang, yang tidak lekang seiring berjalannya waktu. Sejak dulu hingga saat ini, keberadaan   jajanan   pasar   masih   tetap   terpelihara   dan   permintaannya   selalu   ada bahkan semakin besar. Hal ini disebabkan karena jajanan pasar sudah begitu dikenal dan diingat oleh setiap orang. Proses pengenalan jajanan pasar berawal dari seorang ibu yang biasanya membawa oleh – oleh berupa kue saat ia pulang dari pasar. Bisa jadi kue tradisional ini disebut jajanan pasar karena kue ini paling banyak dijumpai di pasar   tradisional.   Di   setiap   sentra   pasar   tradisional,   pasti   akan   terdapat   satu   los khusus yang menjual berbagai macam jajanan pasar. Proses pengenalan jajanan pasar memang cukup lama dan berlangsung secara terus menerus. Untuk keluarga yang masih memegang tradisi zaman dulu, membagika...

TUJUAN PELATIHAN

Menurut   Carrel   dalam   Salinding   (2011:15)   mengemukakan   delapan tujuan utama program pelatihan antara lain: Memperbaiki kinerja.   Meningkatkan keterampilan karyawan.   Menghindari Keuangan manajerial.   Memecahkan permasalahan.   Orientasi karyawan baru.   Persiapan promosi dan keberhasilan manajerial   Memperbaiki kepuasan untuk kebutuhan   Pengembangan personel   karyawannya, maka perlu terlebih dahulu dijelaskan   apa   yang menjadi   sasaran   daripada   pelatihan   tersebut. Dalam   pelatihan   tersebut   ada   beberapa   sasaran   utama   yang   ingin dicapai. Menurut   Umar dalam Salinding   (2011:16)   mengemukakan   bahwa: “Program    pelatihan    bertujuan    untuk memperbaiki penguasaan    berbagai keterampilan dan teknik pelaksanaan kerja untuk kebut...