Posts

LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN KUE PUKIS

Kocok telur dan gula hingga kental   Masukkan vernipan tepung terigu sedikit demi sedikit   Tambahkan margarine (yang sudah di panaskan) susu, santan, kemudian aduk hingga rata.   Diamkan adonan selama 30 menit .   Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarine .   Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.   Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang.     Angkat dan sajikan dalam keadaaan hangat

MENGETAHUI DAN MENGAMATI BAHAN YANG AKAN DIGUNAKAN

500 gram tepung terigu   1 sendok teh vernipan   4 butir telur   200 gram gula pasir   300 ml santan dari ½ butir kelapa   300 gram margarine   3 sendok makan meises   50 gram keju, di parut   300 cc susu kental

MENGETAHUI DAN MENGAMATI ALAT YANG AKAN DIGUNAKAN

  Mixer   Sendok teh   Sendok makan Cetakan pukis Bascom   Kuas khusus pengolesan makanan Kompor Parut kecil   Piring

ASAL USUL KUE PUKIS

Kue pukis yang kita kenal sampai saat ini merupakan salah satu jenis kudapan yang berasal dari kabupaten Banyumas di Jawa Tengah. Hingga saat ini kue pukis sudah menyebar ke daerah surabaya, jakarta, bahkan seluruh nusantara. Kue pukis sendiri dibuat dengan adonan yang berasal dari tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan ragi. Diaduk menjadi satu lalu dituangkan ke dalam cetakan pukis dan dipanggang. Saat ini pukis sudah banyak dipadu dengan keju, meises, coklat, kacang, bahkan irisan daging. Banyak kue-kue modern yang populer di masyarakat.   Dunia kuliner memang terus berkembang hingga banyak varian kue yang bermunculan, baik itu modifikasi dari jenis kue yang sudah ada maupun inovasi baru dari para penggemar pastry. Sebutlah cheesecake lumer, rainbow cake, muffin, red velvet, cup cake, dan masih banyak lagi. Keberadaan kue tradisional masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Di jajaran kue-kue berpenampilan cantik yang kadang kita susah nyebutin namanya, masi...

JAJANAN PASAR

Jajanan pasar terdiri dari jenis kue tradisional Indonesia, warisan dari nenek moyang, yang tidak lekang seiring berjalannya waktu. Sejak dulu hingga saat ini, keberadaan   jajanan   pasar   masih   tetap   terpelihara   dan   permintaannya   selalu   ada bahkan semakin besar. Hal ini disebabkan karena jajanan pasar sudah begitu dikenal dan diingat oleh setiap orang. Proses pengenalan jajanan pasar berawal dari seorang ibu yang biasanya membawa oleh – oleh berupa kue saat ia pulang dari pasar. Bisa jadi kue tradisional ini disebut jajanan pasar karena kue ini paling banyak dijumpai di pasar   tradisional.   Di   setiap   sentra   pasar   tradisional,   pasti   akan   terdapat   satu   los khusus yang menjual berbagai macam jajanan pasar. Proses pengenalan jajanan pasar memang cukup lama dan berlangsung secara terus menerus. Untuk keluarga yang masih memegang tradisi zaman dulu, membagika...

TUJUAN PELATIHAN

Menurut   Carrel   dalam   Salinding   (2011:15)   mengemukakan   delapan tujuan utama program pelatihan antara lain: Memperbaiki kinerja.   Meningkatkan keterampilan karyawan.   Menghindari Keuangan manajerial.   Memecahkan permasalahan.   Orientasi karyawan baru.   Persiapan promosi dan keberhasilan manajerial   Memperbaiki kepuasan untuk kebutuhan   Pengembangan personel   karyawannya, maka perlu terlebih dahulu dijelaskan   apa   yang menjadi   sasaran   daripada   pelatihan   tersebut. Dalam   pelatihan   tersebut   ada   beberapa   sasaran   utama   yang   ingin dicapai. Menurut   Umar dalam Salinding   (2011:16)   mengemukakan   bahwa: “Program    pelatihan    bertujuan    untuk memperbaiki penguasaan    berbagai keterampilan dan teknik pelaksanaan kerja untuk kebut...

DEFINISI PELATIHAN

DEFINISI PELATIHAN Menurut   Rivai   (2005:225),   pelatihan   adalah   proses   secara   sistematis mengubah tingkah   laku pegawai   untuk   mencapai   tujuan   organisasi.Pelatihan berkatian    dengan    keahlian    dan kemampuan    pegawai untuk    melaksanakan pekerjaan saat ini. Pelatihan memiliki orientasi saat ini dan membantu pegawai untuk    mencapai    kehalian    dan    kemampuan    tertentu    agar    berhasil dalam melaksanakan pekerjaanya. Menurut Siagian dalam Lubis (2008:28) definisi pelatihan adalah proses belajar   mengajar   dengan   menggunakan   teknik   dan   metode   tertentu   secara konsepsional dapat dikatakan bahwa latihan dimaksudkan untuk meningkatkan keterampilan dan kemampuan kerja seseorang atau sekelompok orang.   Biasanya yang ...